Les Cuvées Plaisir
Die Reben wachsen auf Lehmböden oder auf Sandböden ohne Kalkstein.
Nächtliche Ernte, um die Aromen zu schützen, Empfang der Trauben im Weinkeller und ein Schutz mit Inertgas.
Pneumatisches Pressen
Vorklärung durch Sedimentation, alkoholische Gärung bei 15°C
Die malolaktischen Gärung wird verhindert.
In der Nase feine Aromen von reifen Birnen mit floralen Noten dank der Roussannetrauben. Im Mund gibt sich der Wein zart und geschmeidig. Es folgt ein aromatisches und feines Finale mit sehr viel Frische.
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch oder zu einer Meeresfrüchte-Platte. Er schmeckt aber auch einfach nur so! Bei ca.10°C genießen.