Les Cuvées d'Exception
Ausgewählte Parzellen auf dem charakteristischen Terroir des Luberon, das aus Lehm- und Tonböden besteht.
Kalkstein und kieseligem Geröll. Die Weinstöcke sind über 30 Jahre alt.
80 % Syrah
20 % Grenache noir
Lange Maischegärung: 3 bis 5 Wochen je nach Parzelle
Ausbau ohne Abstich in Fässern aus französischer Eiche, 30% neu, 70% von 1 Wein und darüber hinaus.