Les Cuvées Plaisir
Ausgewählt aus Parzellen an den Ausläufern des Luberon, verleihen diese kalkhaltigen Terroirs den Trauben dieser Cuvée eine unverwechselbare Besonderheit.
60 % Syrah
40 % Grenache noir
Die Mazeration erstreckt sich über einen Zeitraum von 7 bis 12 Tagen, mit sanften Extraktionen bei kontrollierten Temperaturen zwischen 20°C und 22°C. Es werden nur die Vorlaufmoste verwendet, was dazu beiträgt, die Subtilität der Aromen und die Qualität des Mosts zu bewahren.
Bei einer Temperatur von 18°C zu genießen, erweist sich dieser Wein als idealer Begleiter, sei es zu einem Lammkarree mit Kräutern der Provence oder in Kombination mit einem Käse mit Herkunftsbezeichnung.