Les Cuvées Plaisir
Kühle, sandig-lehmige und tonig-kalkige Böden auf Weinbergen in 150 m Höhe.
100 % Pinot Noir
Geerntet wird zwischen Mitte und Ende September.
Traditionelle Weinbereitung mit einer kurzen Maischestandzeit von 15 Tagen. Der Trester wird sanft berarbeitet.
Leicht im Holz gereift (zu 15%)
Intensives, karamellisiertes Schwarz-Kirschen- und Haselnuss-Aroma. Im Mund gibt sich der Wein lieblich, fruchtig weich und fein. Vollmundig, trotz einer leichten Struktur von Tanninen. Sehr reifes Kirsch-Aroma.
Zwischen 15° und 16°C servieren. Ein wunderbarer Begleiter zu einer Aufschnittplatte aber ebenfalls zu Kalbsbrust oder geschmorten Perlhuhn mit Kraut.
Innerhalb von zwei Jahren konsumieren.