Les Belles Échappées
Croze Hermitage ist das größte Weinanbaugebiet im Norden. Zunächst wurde es vom Dorf Croze Hermitage eingegrenzt. Jetzt reicht es bis zu 10 anderen nahegelegenen Dörfern. Früher war die Gegend im Süden von Obstbäumen bedeckt, und das Land im Norden wurde damals nicht bebaut.
Zu 100 % Syrah
Über dieses riesige Weinanbaugebiet erstreckt sich eine große Vielzahl an Böden. Mehrheitlich besteht der Boden aus dicken Kieselschichten aus verschiedenen Eiszeiten, die mit rotem Ton vermischt sind. Daraus haben sich relativ flache Landschaften gebildet, die als Plateaus oder Terrassen bekannt sind.
Syrah ist unsere Lieblingsrebe. In ihr bilden sich verschiedene Seiten unserer Qualitätsweine aus kontrollierter Herkunft aus Luberon & Ventoux ab: bisweilen wirkt der Wein reichhaltig und sonnig, manchmal spiegeln sich die Mineralien der Gegend im Wein wider…aber die Frische unserer Gebiete verleiht ihm einen ganz besonderen Stil, der nicht zu marmeladig ist.
Wir kamen nach Croze Hermitage, um ein frischeres Anbaugebiet zu erkunden, wo Syrah die „Königin der Reben“ ist, aber der Boden aus gerundeten Kieseln besteht und nicht mehr aus Kalkgeröll. Unser Verschnitt entspricht dem Marrenon-Stil und enthüllt blumige und frische Fruchtaromen. Der Wein schmeckt lieblich und rund im Mund. Er kann bis zu 15 Jahren gelagert werden, schmeckt ideal zu Ente oder cremigem Käse und sollte bei 14 °C serviert werden.