Les Cuvées Plaisir
Ausgewählte Parzellen auf steinigen Ton-Kalk-Hängen
Ernte bei Nacht. Parzellen, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden.
Mazeration für 6 bis 12 Stunden. Vorklären durch Sedimentation. Gärung bei niedriger kontrollierte Temperatur (14-16°C).
Auf den Feinhefen gereift.
Kühl servieren (10° bis 12°C). Ideal als Aperitif, zu Toasts mit Ziegenkäse, zu mediterranen Fischterrinen oder Pastete. Innerhalb eines Jahres trinken.
Ingrédients : Raisins en agriculture biologique
Régulateur d’acidité : Acide tartrique et/ou acide citrique et/ou acide malique,
Conservateurs : Sulfites,
Stabilisants : Acide métartrique et/ou carboxyméthyl-cellulose
Energie - Joules : 331 kJ/100ml
Energie - Calories : 79 kcal/100ml
Matières grasses : 0 g/100ml
dont acides gras saturés : 0 g/100ml
Glucides : 1 g/100ml
dont sucres : 1 g/100ml
Protéines : 0 g/100ml
Sel : 0 g/100ml