Les Cuvées Plaisir
Ausgewählte Parzellen (Kalksteingeröll) am Fuße des Luberon-Massivs.
60 % Syrah
40 % Grenache noir
Die Ernte findet zwischen Ende September und Mitte Oktober statt.
Alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur zwischen 20° und 24°C. Schonende Extraktion, Mazeration zwischen 7 und 15 Tagen. Nur der Saftvorlauf wird genutzt.
Leicht gekühlt zwischen 16 und 18 °C zu genießen. Er passt zu einem Risotto mit Tomaten und Piment d'Espelette oder zu einem Schokoladenkuchen mit Walderdbeeren.
Raisins en agriculture biologique, Sulfites
Energie - Joules : 331 kJ/100ml
Energie - Calories : 79 kcal/100ml
Matières grasses : 0 g/100ml
dont acides gras saturés : 0 g/100ml
Glucides : 1 g/100ml
dont sucres : 1 g/100ml
Protéines : 0 g/100ml
Sel : 0 g/100ml