Les Cuvées Plaisir
Die Parzellen befinden sich in Hanglage auf einem steinigen Lehm-Kalk-Boden.
100 % Merlot
Geerntet wird von Mitte bis Ende September.
Alkoholischen Gärung bei einer Temperatur zwischen 23° und 25°C. Schonende Extraktion.
Unter einer leuchtend violetten Farbe zeigt sich ein intensives Bouquet von frischen Früchten (Himbeere, Heidelbeere) und Lakritze. Am Gaumen ist er sowohl geschmeidig als auch gut strukturiert, mit Aromen von roten Früchten in einer schönen Gesamtharmonie.
Zwischen 12 und 14°C servieren. Genießen Sie ihn zu exotischer oder provenzalischer Küche, gegrillten Koteletts mit Kräutern oder gefülltem Gemüse.